Демистифицирајуће масти: зашто бисте јели добре масти

2023 Аутор: Leslie Forster | [email protected]. Последња измена: 2023-08-03 11:24

Одрасли смо уз мит да су све масти штетне за наше здравље, слушајући изјаве попут „масти повећавају холестерол и узрокују срчане болести“, „да бисмо смршали, потребно је елиминисати све масти“, „масти производе прекомерну тежину и гојазност“. Реалност је таква да је недавно откривено да не само да постоје добре масти, већ су и неопходне за одржавање оптималног здравља и тежине. Мислим, потребна нам је наша маст!

Које су врсте масти и где се налазе?

У основи постоје две врсте: засићене и незасићене.

Засићене и транс (лоше) масти повећавају ЛДЛ холестерол и тиме повећавају ризик од срчаних напада, атеросклерозе и можданих удара. Чврсти су. Проналазите их у млеку и његовим дериватима, у масти, маргарину и неким животињским протеинима, као што су говедина и жуманце. Такође их можете пронаћи у великом делу прерађених јестивих производа. То не значи да бисмо требали потпуно престати конзумирати ове производе, већ да бисмо требали смањити њихову конзумацију, одабиром веће количине добрих масти (идеална пропорција би била 30% засићених и 70% незасићених).

Мононезасићене и полинезасићене масти су добре масти, а наћи ћете их у сировом течном стању. Помажу у смањењу холестерола у крви. Има их у неким биљним уљима, попут маслиновог, сезамовог, сунцокретовог. Они се такође налазе у великим количинама у неким рибама које садрже омега 3 масне киселине, попут лососа, туне, сардине, инћуна, скуше итд. Авокадо, ораси и ораси су други примери производа богатих здравим мастима.

Зашто бисмо требали конзумирати добре масти?

Масноће узрокују да тело правилно прерађује и апсорбује витамине, посебно А, Д, Е и К. То помаже различитим системима тела да боље функционишу, укључујући имуни систем, кожу и мозак. Оне обезбеђују есенцијалне масне киселине за раст, нарочито код деце. Помажу у стварању мембрана и нервног ткива. Упоредо са вежбањем помажу у изградњи више мишића. Они су основни извор енергије за наше тело. Помажу стабилизацији расположења, борби против депресије и других емоционалних поремећаја.

Сада када то знате, позивам вас да своју породицу конзумирате и нахраните здравим мастима, како би могли да уживају у свим њеним здравственим предностима.

Прочитајте више