Бразилски рецепт за хлеб са сиром

2023 Аутор: Leslie Forster | [email protected]. Последња измена: 2023-08-03 11:24

Хлеб са сиром врло је популарна пратња у Бразилу и може се узимати уз јутарњу или поподневну кафу, али и као пратњу вашој вечери; иако вам је предјело, требало би бити опрезан с количином коју поједете, јер је мало тешка

Састојци:

3 јаја

• 200 грама нарибаног пармезана
• 140 грама нарибаног сира моцареле
• 150 мл млека
• 150 мл воде
• 400 грама касава или скроб
• 1/4 кашике соли
• 26 грама биљног уља

припрема:

Загрејати пећницу на 180 ° Ц (350 ° Ф). У посуду ставите скроб, а у другу загрејте воду, млеко, уље и со. Кад се закуха, сипајте течност у скроб и све кашиком помешајте. Оставите да се охлади 15 минута.

Кад се охлади, додајте јаја и мало самељите. Затим додајте сир моцарела и поново мешајте. Кад је све хомогено, додајте пармезан и поново га умутите. Обратите посебну пажњу на грицкање јер зависи од тога како је течан хлеб.

Сада наставите да правите куглице. На руке раширите мало маслиновог уља да се тесто не би залепило и направите куглице од око 40 грама. Затим их ставите на лим за печење и осигурајте да имају довољно простора један за другог. Пеците 25 до 30 минута.