Рецепт за рибе са мачем

2023 Аутор: Leslie Forster | [email protected]. Последња измена: 2023-08-03 11:24

Цхеф Јосе Енрикуе, у сарадњи са Дисцовер Порторико, креирао је овај укусни рецепт сабљарке који је поред тога што је укусан, веома једноставан

Састојци

Мач с три килограма

• 2 поморанџе у соку
• 4 лимете у соку
• 4 г гуарапа
• 1/2 гомиле коријандера
• 20 слатких паприка
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 кашика вашег омиљеног пикника
• соли по укусу
• 12 штапића набубрених натопљених у води

Упутства

1. Нарежите рибу сабље на приближно 1,5 оз. Комад.
2. Ситно насјецкајте коријандер и оставите 1/3 за касније.
3. Паприке исецкајте на пола и уклоните семенке (препоручује се сејање, семе је лако).
4. Помешајте све састојке, осим соли. Оставите да одстоји 2-4 сата.
5. Убаците парче рибе, а затим пола чилија. Износ по скеверу који желите.
6. Преостали сок прокуха се 1 минут и угаси.
7. Сипајте со по укусу преко ражњића и ставите на најтоплије подручје роштиља. Уверите се да је роштиљ чист и намазан са мало маслиновог уља пре него што ставите скечу.
8. Сипајте преостали коријандер у сок и четкицом постепено додајте редукцију док кувате нарибач. Двије минуте с једне и једне с друге стране. Увек пазите да ли је кувано по вашој жељи.

Откријте Порторико, ентитет одговоран за промоцију острвског туристичког сектора, себи је дао задатак да подржи мале трговце у овом кризном времену кроз које пролазимо у кризи 19 и да их виртуелно упознате. Ако желите да учествујете у виртуелним активностима, погледајте овде још рецепата које можете направити код куће.