Салата од пилетине и манга

2023 Аутор: Leslie Forster | [email protected]. Последња измена: 2023-08-03 11:24

Састојци:

3 пилећа прса без костију

2 зелена лимуна

1 шоља незаслађеног кокосовог млека

1 Цу соја соса

½ шоље мљевене црвене паприке

½ шоље ренданог кокоса, незаслађен

2 манга, огуљен, семе и сецкање

Листови салате (факултативно)

Процес:

1. Загрејати пећницу на 350ºФ. Нарежите пилетину на комаде величине гриз. Истисните сок од 1 лимуна (2 Цу); исеците други лимун на клинове.

2. У великој лонцу помешајте кокосово млеко, лимунов сок, соја сос и млевену црвену паприку. Додајте пилетину и све прокухајте; Смањите топлоту и кувајте, покривено, повремено мешајући, 12 до 15 минута или док се пилетина не скува.

3. У међувремену, раширите кокос на лим за печење. Тост, непокривен, 4 до 5 минута или док не поприми златну боју, једном мешајући.

4. У лонац ставите пилетину и течност која се скувала. Додајте дршке и промешајте да се све премаже. На врх додајте тостирани кокос. Кашика мешавине на послуживање листова салате. Тањур украсите клиновима зеленог лимуна.