Рецепт за колачиће Божићни колачићи, Карла Мартинезс Божић, Карла Мартинез

2023 Аутор: Leslie Forster | [email protected]. Последња измена: 2023-08-03 11:24

Телевизијска водитељица Цолгате Тотал и портпаролка Карла Мартинез дели овај укусни рецепт за божићне кексе за слатку посластицу

Састојци:

1 и по штапић путера на собној температури

• 2/3 шоље меда
• 100 грама кукурузног шкроба
• 150 грама шећера
• 60 мл млека по вашем избору
• 1 јаје
• 400 грама пшеничног брашна
• Жличица квасца
• 2 кашике млевеног цимета
• 1 кашика млевеног ђумбира
• 2 кашике мушкатног орашчића
• 1 прстохват соли
• 200 грама шећера за глазуру
• Зелено и црвено поврће бојање

припрема:

1. Пећницу претходно загревамо на 350 ° Ф.
2. У лонцу на средњој топлоти ћемо растопити путер и додати шећер, мед и млеко. Мешајте док се сви састојци не интегришу и не добијемо хомогену смешу.
3. У посуди ћемо мешати миксером (или руком шлагом) брашно са квасцем, кукурузни шкроб, цимет, орах, јаје, ђумбир и прстохват соли. Једном када се састојци унесу, мало по мало, постепено ћемо додавати нашу смешу коју смо припремили у кораку 2. Месићемо док не добијемо хомогену масу. Важно је да није лепљива, да се смеша не би стезала.
4. Након што је тесто спремно, оставимо га да се одмара око 15 минута. Затим ћемо је развући уз помоћ ваљка, остављајући дебљину од отприлике 3 до 4 мм. Узимамо калупе за колачиће и нарежемо их. Покушајте да искористите што већи део теста.
5. Затим лим за печење намажемо са мало путера да се колачићи не лепе. Пеците 15 минута.
6. Извадимо их када су златно браон и оставимо их да се охладе како би могли да их украсе.
7. За украс, шећер од глазуре помешајте са мало воде, док не постигнемо жељену конзистенцију. Смешу раздвојимо на 3 једнака дела да додамо зелену и црвену боју тако да имамо 3 боје.
8. Сад ако волим, за украшавање како желите можете користити дуиас или пластичне кесе са малим рупама да боље обликујете колачиће.