Роти месне округлице по Табасцо рецепту цхефа Акхтара Наваба

2023 Аутор: Leslie Forster | [email protected]. Последња измена: 2023-08-03 11:24

Погледајте како припремити ове месне округлице са новим сосом ТАБАСЦО Роцото Пеппер Сауце, инспирисаним глобалним укусима, а направљени су од свеже перуанске паприке, јаворовог сирупа, мешавине зачина Блиског Истока и, наравно, прстохват ТАБАСЦО оригиналног црвеног соса за то. јединствен додир.

ИНГРЕДИЕНТС

За месне округлице

2 ½ килограма мљевене говедине вагиу

1 јаје

2 кашике рибљег соса

1 мали лук, ситно сецкани

3 кашике сока од бибер ТАБАСЦО® Роцото паприка

2 гранчице коријандера, сецкане

2 гранчице метвице, сецкане

Ђумбир од 1 инча, огуљен и ситно сјецкани

2 режња белог лука, огуљена и ситно сецкана

2 кашике кошер соли

ПРИПРЕМА

За месне округлице

Загрејати пећницу на 350Ф и обавезно проверити

сви састојци су хладни пре мешања.

У великој дубокој посуди мешајте све састојке ручно док се добро не сједине. Формирајте мале месне куглице величине песета и ставите их на пладањ. Пеците месне куглице у рерни 20 минута док се месне куглице добро не скувају.

За роти

2 ½ шоље универзалног брашна

1 кашика шећера

1 кашика прашка за пециво

1 кашика соли

1 шоља воде

За роти

У великој дубокој посуди комбинујте све суве састојке и полако сипајте у воду. Добро измешајте док се не комбинују и оставите да одстоји 30 минута. Умјесите комад тијеста, промјера приближно 2”, док не постане танко и готово прозирно, користећи најмању могућу количину брашна.

Загрејати суву таву на јакој ватри и пећи ротиће са обе стране до златно смеђе боје.

Послуживање предлога

Ротиће ставите на велики тањир, а на њега додајте месне куглице. Украсите коријандером, першуном, пролећним луком и зачињеним луком. Преко ротића сипајте додатни сок од сока од бибер ТАБАСЦО рокото паприке за додатни пикантни додир.