Домаћи рецепт домаће пилетине са пилетином од меда од сезама

2023 Аутор: Leslie Forster | [email protected]. Последња измена: 2023-08-03 11:24

Овај рецепт обнавља једно од најпознатијих јела Панда Екпресс-а по популарној жељи, јер су многи обожаватељи који су их замолили да поделе кључеве како би ово јело могли направити код куће. Из тог разлога, кинески ланац хране дели сличан рецепт, мада не сасвим исти, тако да га можете направити у сопственој кући. Ти се усуђујеш?

Састојци:

Припрема пилетине

Пилећа прса од 1 килограма (сече између трака ¼”к ½” к 2”)

1 кашика соли
¾ шоље воде
½ кашике белог бибера
¼ шоље биљног уља
¼ шоље брашна
¼ шоља кромпировог шкроба
¼ шоља кукурузног шкроба
4 шоље биљног уља (за пржење)

Припрема соса

¼ шоља меда

¼ шоље шећера
½ шоље воде
2 кашике белог дестилираног сирћета
2 кашике лимуновог сока
½ кашике соли
1 кашика соја соса
1 кашика кукурузног шкроба

Поврће и гарнирање

2 грама зеленог пасуља (2 дугачка)

2 унце жуте паприке (2”к ¼” ¼”траке)
1 ½ кашике млевеног белог лука
½ кашике црвене паприке
2 кашике тостираних семенки белог сезама

припрема:

Комбинујте пилеће тракице, воду, бибер, сол и биљно уље у посуди. Оставите да се маринира 15 до 20 минута.
У исту посуду додајте брашно, кромпиров скроб и кукурузни скроб, тако да хлеб пилетину додате док се цела површина не прекрива и осуши.
Загријте тешку таву или лонац са 4 шоље уља на температуру од 350 степени.
Поховане пилеће тракице ставите у врело уље (5 комада одједном за равномерно кување).
Загријте другу таву на шпорет са мало биљног уља на јакој ватри. Прво додајте бели лук и црвену паприку, а затим додајте жуту паприку и зелени пасуљ. Кувајте и мешајте 10 до 15 секунди.
У шерпу додајте све састојке соса и мешајте на средњој ватри. Кувајте сос са поврћем док се не згусне.
Вратите хрскаве комаде пилетине натраг у таву и помешајте са поврћем и сосом док сви комадићи нису равномерно покривени.
Пилетину и поврће ставите на тањир и украсите семенкама сезама по укусу.